1995【ジャクソン】シニャチュール　ロゼ　　★高級ヴィンテージワイン専門店 e‐グランクリュドットコム★

1995【ジャクソン】シニャチュール　ロゼ　

■１９９５　ジャクソン　シニャチュール　ロゼ　エキストラ　ブリュット　Jacquesson Cuvee Signature Rose Vintage Champagne, France

200年以上の歴史と伝統をもつメゾンで古くはナポレオンに寵愛されたシャンパンとして有名なジャクソン。ナポレオンがメゾンを訪問した際には、その素晴らしさを讃えて、メダイユ・ドール（メダル）を贈ったほどです。またジョセフ・クリュッグもジャクソンで修行した後、自身のメゾンを設立したという歴史があります。コルクを止める金具ミュズレを最初に開発したのもジャクソンだと言われています。シャンパン造りに対しては、「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」というポリシーの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り厳しく指示を出しています。栽培はリュット・レゾネを採用しており、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠っていません。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用しており、繊細でクリアな果汁を得るために丁寧に圧搾されています。トップクラスＲＭにも負けない実力品質へのこだわりとしては、まず自社用に使われるのは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまっています。葡萄そのものの出来が悪い年は、生産量を減らしてでも品質を維持。今やトップクラスのメゾンとして知られるジャクソンは、世界のトップクラスのソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワインガイド」において、No.1メゾンの栄光に輝きました。その素晴らしさは数々の専門誌も認めるところです。ヴィンテージ、NV問わず高い品質のシャンパンを造ることで知られるジャクソンは、シャンパーニュでも五指に入るといわれています。
【シニャチュールの特徴】生産上限3万本の限定生産スペシャル・キュヴェであり、ジャクソンの栽培、圧搾、醸造に対するこだわりを総動員したプレスティージュ・シャンパーニュです。　グラン・クリュのピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、発酵は木樽（クリュッグやボランジェと同じ）で発酵。　豊かさ、力強さ、風味の多様性は比類なく、最高水準のシャンパーニュとしてシャンパン愛好家から認知されています。
●ワイン専用庫内のセラーにて保管しています ●ラベルは多少汚れていますが、ボトル、液面は良好な状態です ●品質保証！ワイン自体に異常がある場合は返品・交換のご相談に対応ささせて頂きます ●ワインオークションにて当方が直接入手しています